我小时候特别喜欢吃羊头，每次家里来人，就缠着大人买一个。 那时候的羊头，一般都是卖肉的大叔用简易的切刀，给整只羊剁下来的(可能也是因为比较便宜吧)。 把整只羊头放到清水里泡出血水，再用开水焯一遍。然后换清水炖上一个小时，这时候的羊头已经酥烂入味了。
尉礼安尉礼安我是在云南吃的，第一次吃觉得这个好神奇啊 ！怎么会有味道这么神奇的食品，后来才知道这是魔芋！ 我说的是凉米线，米线上面一层红红的辣椒油，然后加上葱花，香菜，花生米，核桃仁，还有腌制的酸菜，脆脆的一小碟，配上凉米线，再舀上一勺酸酸辣辣的卤汁沾着吃（有点像过桥米线那种），我吃的是这种 还有一种锅米线，
扶娅栀我吃过厚烤披萨、超级至尊披萨、夏威夷披萨、香草雪芭咖啡，还有香辣小龙虾水饺和意式肉丸意大利面，说一下感受哦~~ 首先表扬一下他们家的冰淇淋，巧克力味的冰淇淋上面有蔓越莓干，口感很好，一点也不腻；饮料的话推荐冰薄荷绿茶，非常好喝，重点是没有糖精的味道；个人感觉最好吃的是芝士蛋糕，芝士味浓郁，入口即化，
相士作为一个在南方很少吃到新鲜鸡蛋的人，我在北京吃了好多好多千层。 来北京的第一周，我吃过最惊喜的千层是艾窝窝。它是由面粉、糯米、红豆沙作成的，中间有核桃碎和冰糖点缀，口感丰富且层次分明。外面一层酥脆的糕皮裹着里面绵软的红豆沙，一口下去，酥脆与柔软完美融合在一起！后来我又陆续品尝过许多款千层。
司空鑫皓1.买回来的鲅鱼处理干净，切成块儿状； 2.在鱼肉上面撒些盐，腌30分钟以上（如果时间允许，可以过夜）； 3.葱姜蒜洗净，切好备用； 4.锅内放油烧热，放入葱姜蒜爆香，然后加入2勺甜面酱、2勺豆瓣酱和1勺剁辣椒，炒出香味后放适量生抽酱油提色，加入足量清水，把酱料搅匀大火烧开； 5.水开后，
后巍2014年，《舌尖上的中国》第一集《神奇的种子》里介绍了油茶，并称之为“中国料理中最具英雄气的食物”，“在饥荒年代拯救了数百万人的生命”。 油茶的传奇经历还出现在当年中央台的其他节目里，如《百姓的味道》、《美食新天地》等，其受欢迎程度可见一斑。 而我最早知道油茶，则是因为我外公。
蒯梓妍1.准备原料。鲅鱼清理干净，冲洗干净，沥干水分。 （鱼腹内的黑膜比较脏，一定要去除干净；刮去鱼鳞；用刀斜着把鱼肉和鱼骨分开）2.处理好的鲅鱼放碗里，加葱花、姜末、盐适量拌匀腌制30分钟以上。3.把腌好的鲅鱼放进无水的器皿中，倒上黄酒或白酒去腥，盖上盖子，放入冰箱冷藏发酵一夜。
扶碧明2016年夏天，我在台湾学习烹饪的时候，老师给我们做了这道糖醋排骨。他告诉我们，在台湾，这是最便宜又最好吃的排骨做法；而在这边，最好的食材往往最不花钱。
吕泽霖食材清单青鱼 1条 大葱 半根 老姜 2-3片 胡椒粉 1小勺 白糖 1小勺 陈醋 2大勺 生抽 4大勺 料酒 5汤勺 清水 适量 食用油 适量（煎鱼用）制作步骤1、鱼处理干净，去掉鱼线，在背部两侧打花刀；大葱切丝、老姜切片备用。2、取一个碗，加入淀粉、胡椒粉、白糖、陈醋和生抽调匀成芡汁待用。
靳雨霏1. 面粉里加入一个鸡蛋，调成糊状； 2. 葱切成碎末，和肉馅一起放到大碗里； 3. 加入盐、生抽、老抽、香油、胡椒粉、十三香（可不加）拌匀； 4. 舀一勺面糊到平底锅里摊成蛋饼，表面凝固后翻面再烙一分钟就可以盛出了。
熊妍佳作为在长沙市区长大，在外面读书工作，又回来打拼的人，口味虾我算是有心得的。 先答结论，我觉得最好吃的口味虾在长沙市内，具体哪里好吃还要看个人口味。因为口味虾本身就是源自长沙的特色小吃，所以外地人觉得“最正宗”可能说的就是它了。
刘雅篪首先，大龙虾并不是一种虾！它指的是来自国外的淡水巨型龙虾（也就是外国的河蟹），主要品种有北美洲的阿拉斯加雪蛤，欧洲的俄国人雪蛤和地中海维纳斯爱神蟹以及澳洲的大洋路龙虾等。因为这些国家的气候寒冷，所以这些大虾在低温的环境中也能存活且数量众多。
霍瀚绮广州的熟食真的很多，老广的味道，也是其他城市无法超越的！ 先说说烧鹅吧，皮脆嫩，肉鲜美，味道绝了，再配上酸梅汤，简直棒棒棒！ 再说说猪脚姜醋，女孩子的最爱，吃了可以让皮肤变白哦~ 还有煲仔饭，腊味煲仔饭、排骨煲仔饭、鱼片煲仔饭，好吃到舔盖！
欧阳志安手撕烤饼高筋面粉50g、清水110g、橄榄油16g、酵母2g制作步骤：1、准备好所需要的所有食材。2、把所有食材都搅在一起均匀搅拌，然后盖上保鲜膜。3、放发酵箱中发酵1个小时，直到发酵到2倍大。4、把面团平均分成4个剂子，把面剂子擀成一个大饼，然后抹上一层油酥。5、用保鲜膜包上松弛10分钟。
别凡鑫烙饼用冷水和面的话，面团会很硬实，擀饼擀不薄，烙出来口感会发硬又干。烙饼最好是用温水和面，和好的面团松弛一会后，再开始烙饼，这样烙出来的饼才暄软好吃。
晁梦秦黄鸭叫2只、尖椒2个、姜丝适量、蒜蓉适量、盐适量、生抽适量、老抽少许、料酒适量、蚝油适量、鸡精少许黄鸭叫活的直接放在锅里烫熟，这样肉质很紧致，新鲜又无腥臭味。煮熟的黄鸭叫，用流动水洗净，剖开腹部，洗净内脏，冲洗干净，沥干水分备用。把准备好的尖椒切成圈，姜切丝，蒜剥开捣成蓉，备好调料。
经诗惠白菜紫菜汤是一个家常汤的菜谱，用白菜和紫菜加鸡蛋一起制作而成。白菜和紫菜可以放一起煮汤。紫菜，紫菜呈紫色或紫红色，条带或叶状，内含丰富的核酸、维生素、蛋白质、脂肪酸、钙、铁、硒和胡萝卜素及其他微量元素，可以促进人体的新陈代谢，增强身体免疫力。含有一定量的甘露醇和碘元素，可促进尿酸的排泄。
别子菡1、葱切段，姜一半切丝，一半切片。准备好料酒、生抽、老抽、干辣椒。2、螃蟹洗干净，一定要刷干净哦。用刀切成四份。3、蟹斗（蟹黄）部分再切一刀，厚了难熟。开大火，锅一定要烧热，比平时炒菜火要大。倒油，比平时也要多。油热后，下葱姜片，爆香。4、下入螃蟹翻炒，倒入料酒、生抽、老抽，再加一点点糖，翻炒均匀。
蒙梓元做鲅鱼之前，要把鲅鱼身上的小刺挑出来（可以用吸铁石），把鱼腮处理干净，撒上适量的盐腌半个小时。用刀在鲅鱼上划上几道刀口，插上几根筷子，这样炸的时候鱼肉就不会收缩，筷子还可以帮助均匀受热，保证鲅鱼外焦里嫩。
尉心琛首先将牛腩切成块，大小不限。接着将牛腩放入冷水锅内煮，煮开后捞出。将牛腩焯过水以后，用温水洗净，沥干。洋葱切丝，土豆切成滚刀块，西红柿底部划十字用开水烫一下去皮切块，也可以用整颗土豆和整只番茄炖牛腩。将番茄放进炒锅，小火慢慢翻炒出汁。
阚燊