做手擀面！ 买一块五的面粉，用开水烫一半，凉水揉成面团，盖上盖子醒30分钟以上（可以准备其他食材了）。 鸡蛋两个打散，葱花碎适量（也可以不放），豆瓣酱两勺，辣椒面一勺，花椒粉一勺拌匀备用。 擀面杖擀开面团，适当擀厚一点，擀成一个宽而且薄的饼。上锅蒸15分钟左右，熟透后取出放凉。
安闫馨安闫馨1、食材准备 驴肉500克，青红辣椒各一个，生姜两片，大蒜适量，生抽、老抽、料酒、蚝油、食盐、白糖各少许； 2、做法步骤 (1)将买回来的驴肉清洗干净，然后切成均匀小块，装入碗中，放入食盐适量的生抽和老抽拌匀，腌制半个小时左右。
相兆海在昆明，好吃的腊排骨火锅太多了！1.昆都那边的建水豆腐店（现在应该改名了），招牌就是一大碗豆腐配上小锅的汤汁，再来一碟蘸水，美滋滋啊~2.翠湖附近，文艺青年去那里的比较多，有一家叫“有间”的小馆子，菜价实在，味道不错，主要的是环境很好，在闹中取静的地方，适合安静地吃东西。店里还有特色是小菜，很精致。
柯伟东我小时候，家里穷，吃鸡肉是很奢侈的事情。能吃到鸡腿肉那真是沾了长辈的光。所以，对鸡肉的味道记忆也很淡。 长大后，生活好了。可吃的食物也越来越多。反而觉得鸡肉很一般。偶尔想吃的时候就买一只烧着解解馋。 可是，有一次，我外出学习的时候。在学校食堂，却意外地发现了一道用鸡汤做调料的菜——辣椒炒肉。
厍鸿梅小串，可以说是烧烤界的“颜值担当”~ 鲜红辣椒、绿油油的香菜、焦黄色的烤翅…… 光是看着就很有食欲！ 那么接下来，就分享几个好吃到爆的小串做法～1、麻辣小龙虾 小龙虾是很多人爱吃的美食，但是一般做的都是新鲜的，用烤炉来做的话……还真没试过！
蔚天俊1. 鸭小腿清洗干净，锅中放清水、生姜片和香葱结，冷水下锅，煮至水开后再煮2分钟关火（这样处理后腥味去除了大部分）；2. 处理干净的鸭子用刀斩成小块待用；3. 准备姜蒜葱白和小米椒圈，将卤料的香料放入调料包里备用（卤料包我用了八角、桂皮、香叶、花椒和干红辣椒）；4. 热锅热油，下入姜片、蒜片、
沈娟虹虾的做法很多，今天推荐两道快菜。一道是油爆虾仁，用油炸着吃，很香。 另一道菜是蒜泥白肉，用蒜末搭配酱油、醋和香油调制的酱料拌在猪肉里吃，这道菜里可加入小米椒、黄瓜等，更添滋味。 下面来看看做法吧！
徐离媛雨花蟹是梭子蟹属的，一般我们叫海蟹，跟淡水蟹不一样，味道很鲜 。我最喜欢的是姜葱炒。先把螃蟹洗干净，切成块。然后准备好葱姜蒜辣椒等配料。锅里热油，把切好的葱，姜和辣椒放进去爆香。然后放螃蟹进去迅速翻炒，放少量生抽，盐调味（因为要生吃，所以不用放太多生抽），最后起锅的时候撒入小葱叶，这道菜就完成了！
来芝彤1、蒸鱼豉油（生抽）+老抽 ==========1：2.5 比例可以自己调节，但以我的经验来看，一般就是1：3左右了。 在蒸鱼的时候，如果有条件，可以同时加入少许白砂糖和姜丝，这样能让鱼肉变得更加鲜美。
殷博睿首先，风干的排骨最好是蒸着吃的，因为风干的东西水分都很少了，如果再用大火炖煮的话就容易煳底，吃起来口感也会发柴。 那风干的排骨最适合搭配什么菜呢？我认为是山药。风干的排骨可以买到现成的，也可以自己在家里制作。具体的做法我在这里就不赘述了，大家可以看我以前的回答。 用这种风干的排骨来炖山药是最合适的。
都湘连2.将紫薯去皮，切成薄片，上蒸锅蒸熟透5. 把红薯泥和木薯粉、糖一起拌匀成面团状 6. 在砧板上铺上一层保鲜膜，把揉好的面团放在上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖压平7. 用刀切成条状，在开水里焯一下捞起备用（这一步也可省略，直接做下面步骤）8. 锅里放适量水或牛奶煮热后，
巫宇明- 准备食材 -韭菜一把、鸡蛋三个、盐适量，食用油适量 - 步骤 -1、首先将韭菜洗净后切段备用；2、碗中打入三个鸡蛋，加入少量的盐和清水搅散备用；3、锅中热油，倒入蛋液煎至成型后盛出备用；4、锅内留底油，下人切段的韭菜煸炒至软身后加入事先炒好的鸡蛋，快速翻炒几下即可出锅食用。
张永峰璧山的来兔，是当地一种传统美食，属于卤味类，但是与一般的卤菜又有不同，做法更加精致考究一些。 以前在璧山，生活条件差的时候，人们经常把兔儿用来下酒，现在生活水平提高了，反而没人用兔子下酒了。不过虽然做法变了，但是人们对这种味道还是很喜欢的，所以来兔还是很多人喜欢吃的。
蓝松林和你们分享我炖肉的方法，简单好做又好吃！ 首先要选肉。买回来的猪肉放在清水里浸泡出血水（我一般连骨头一起泡），期间多换几次水； 把泡好的五花肉冲洗干净，下锅加水，放入香料（八角、桂皮、香叶）、冰糖和料酒，煮开后撇去浮沫，转中小火慢慢炖煮，直到用筷子能轻易扎穿，且汤汁变成白色（清亮的白色），
乜一舟甲鱼的吃法有很多，清炖、红烧、焖烧、烤制等。而最滋补的吃法要数清炖了，也就是把甲鱼清理干净之后直接放到锅里炖。在炖的过程中不需要添加任何的调料品，这样能够保证甲鱼本身的味道。不过要注意的是，炖的时间不要太久，以免营养流失。 下面为大家分享一道清炖甲鱼汤的做法，喜欢的朋友可以试试！
欧阳钫作为一个从小吃到大，并且现在依然坚持吃的美食，它用清淡却不寡淡的口感，征服了一个个味蕾。 它就是椰香浓郁的——海南特产椰子糕！ 第一次吃的时候是在一家小超市里买的，当时看着很新奇就买来试试，原以为会很难吃，没想到却是意外的美味。
蔺恩来喜欢下厨的人，对陶瓷锅肯定不陌生，作为一种厨房用锅具，其特点是：轻巧、耐用、隔热好、炒菜香…… 而且随着生活水平的不断提高，人们对于厨房用品的要求也越来越高，从前仅仅是做饭的工具，现在成为了品味的象征和生活艺术的一部分。
昝子瑜推荐自己经常买的两个牌子，一个是香港美心，一个是台湾冠生园 以前不喜欢吃布丁的，对这种甜腻的食物无感，但是在前些年去香港的时候，被朋友强拉去买了一盒美心的冰淇淋布丁，那个味道竟然惊到我了！
邱群皓烧烤界的“黄金”，非它莫属！ 烤羊腰、烤羊肉、烤猪蹄……这些烧烤摊的“常客”们早已被吃货们所熟知。 但是有一种烧烤很少人会做，也很少人会吃——烤羊蛋（雄性激素爆棚的食物）。 烤羊蛋的做法并不复杂，但是需要用到专业的工具和技巧。 今天我给大家分享4种在家就能轻松搞定烤羊蛋的方法。
贺乙栩这个做法我小时候看到大人做过，不过那已经是二十多年前的事情。 首先选好品种优质的北豆腐（南方叫豆腐花、豆腐脑），最好是卤水点的，味道更香醇些；切小块，用清水泡着，多换几次水，清除豆腥味。 其次准备油炸的辅料：葱切成葱花，蒜切成蒜末，姜切成姜末。
岑卓远